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拌菜香

拌菜香

配料:植物油、食品用香料、辣椒紅過敏原信息:含芝麻油及大豆製品

產品介紹:蒜香麻辣風味的紅色油溶性液體,香氣逼真、濃鬱、留香持久

使用範圍:用於涼拌菜、幹鍋、燒烤、火鍋、麻辣小食等

添加比例:0.2-3%

包裝規格:500g×20瓶

產品應用:涼拌雞絲

食材:

雞胸肉300g  洋蔥絲30g  青瓜絲30g  香菜段少許  蒜蓉10g

涼拌汁45g  香油10g  拌菜香3g(肉的1%)

製作:

1.雞胸肉用清湯浸熟,浸熟後撈出放入冰水冷卻,冷卻後拆絲備用。

2.餐具內先放入青瓜絲和洋蔥絲,再鋪入雞絲,倒入涼拌汁。

3.香油和拌菜香混合好後淋上雞絲上,放入香菜和蒜蓉。
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